Ven a probarlos en C/ de Ponzano 32
Papaya es un espacio en el que convergen tintes tradicionales y sobrios, propios de una licorería castiza, con los aromas tropicales del Caribe.
En Papaya podrás disfrutar de unos destilados únicos, macerados con diferentes botánicos, que nos permiten tener una oferta de combinados que llevan el tomarse una copa a una experiencia extraordinaria.
Todo esto en un ambiente que mezcla los motivos amazónicos con los cobrizos propios de las destilerías artesanales y sus alambiques.
La pregunta que nosotros tenemos para ti es… ¿qué haces leyendo sobre un bar en internet en vez de venir a verlo y comprobarlo por ti mismx? ¿A qué esperas? ¡Deja de mirar esa pantalla!
Los cimientos de Papaya residen en la oferta de bebidas que ponemos a disposición de tus sentidos. Ninguno de estos alcoholes los podrás encontrar en ningún otro bar de Madrid o de España.
Los alcoholes que servimos en Papaya son destilados en pequeños alambiques de cobre en lotes de menos de 300 botellas. Esto significa que ni en Papaya tenemos el mismo alcohol que teníamos hace unos meses. ¿Increíble, verdad?
Lejos de darte de beber los típicos productos industriales y sobrecargados de endulzantes y potenciadores de sabor, nuestra filosofía reside en introducir en el mercado un nuevo concepto de la copa: combinados sencillos (destilado + refresco) que nada tienen que ver con lo que estás acostumbradx a beber.
Como podrás imaginar, el producto final es un alcohol craft, suave y redondo. Sin filtrar ni colorear, con aromas puros procedentes de ingredientes de primera calidad y sin saturarlos de azúcar, algo cada vez menos común.
De hecho, puedes probar a beber nuestra ginebra sola y a temperatura ambiente y verás la diferencia.
¿Has probado a investigar los ingredientes de los alcoholes que bebes normalmente?
Ginebra, ron, whisky o vodka.
Gin seco, gin cítrico, gin canela, whisky craft premium, ron caribe, ron canela…
El que más te guste, y ya está.
…¡et voilà!
Aquí puedes ver nuestra carta. Podrás encontrar tanto los combinados con los distintos destilados que tenemos (vamos metiendo alguno nuevo de vez en cuando 😉) como fermentados y nuestra pequeña carta de cosas de picar.
Descarga aquí la carta
¿Una boda, una comida de empresa, una fiesta privada? Nuestros destilados macerados también salen de Ponzano. Puedes hacerlo de dos maneras:
Te vendemos las botellas de nuestros destilados y maceraciones para que las sirváis por vuestra cuenta. Dinos cuánta gente sois y os decimos qué cantidad tiene sentido.
Nos desplazamos con la barra y os servimos los combinados durante el evento, con las mismas maceraciones que encontrarías en Papaya.
O escríbenos por Instagram y lo vemos.
¿Tienes alguna duda? ¿Quieres reservar o hacer una celebración? Escríbenos o llámanos.
